O cheiro sutil que exala as páginas de volumes usados ​​armazenados na biblioteca ou em encantos de livrarias usadas. Mas qual é o segredo de sua atratividade?

Por que os livros antigos cheiram?

O aroma específico de livros desgastados pelo tempo aparece devido à decomposição de compostos químicos utilizados na fabricação de papel. São principalmente fibras de celulose e lignina, que as mantém unidas e preenchem os vazios.

Fato interessante: é graças à presença de lignina que as páginas dos livros antigos parecem amareladas e friáveis.

A lignina é um composto polimérico natural encontrado nas células vasculares de algumas plantas. Esta substância é muito lábil, interage facilmente com produtos químicos ou com o meio ambiente.

Sob a influência do oxigênio, a lignina se decompõe em ácidos que destroem as fibras de celulose. O processo é inevitável, embora uma grande quantidade de lignina seja removida na produção de papel resistente e durável. Isso se deve ao fato de o polímero afetar negativamente as propriedades de formação de papel da celulose.

Como cheiram os livros antigos?

O cheiro único é formado por substâncias voláteis aromáticas formadas durante a decomposição de celulose e lignina:

• aldeído benzóico dá uma nota de amêndoa;
• a vanilina forma uma tonalidade de baunilha;
• etilbenzeno e tolueno dão doçura;
• 2-etilhexanol preenche o espaço com acordes florais;
• cheiros furfurais de pão de centeio.

Na composição química do aroma que você deseja inalar repetidamente, existem outros compostos. A aluna de pós-graduação Cecilia Bembairo realizou uma série de estudos na University College London para identificar o cheiro dos livros. Com base nos dados obtidos, um catálogo de notas foi compilado. Surpreendentemente, as páginas amareladas de vez em quando cheiram a chocolate, café, bolas de naftalina, ervas frescas e até meias desgastadas! A variedade de acordes de origem é tão diversa que os pesquisadores criaram uma roda de aromas de um livro antigo.

Fato interessante: concentração furfural indica a idade do papel em que o livro é feito. Amostras publicadas após o século XIX emitem mais desse aldeído do que publicações anteriores.

Por que você gosta do cheiro de livros antigos?

Muitas pessoas gostam do perfume de livros antigos. Segundo a revista Heritage Science, os resultados de um estudo no qual várias centenas de pessoas foram convidadas a cheirar livros antigos surpreenderam o público. Assim, 100% dos sujeitos notaram fortes notas amadeiradas; 86% notaram acordes esfumaçados; 71% sentiram transbordamentos terrenos e 41% admiraram os tons de baunilha. Ao mesmo tempo, quase 70% gostaram do cheiro, 14% o acharam moderadamente agradável, outros 14% - neutros, e apenas 2% dos voluntários notaram que o aroma era desagradável.

Fato interessante: de acordo com a idéia do famoso negociante de livros em segunda mão Karl Lagerfeld, o eminente perfumista Geza Schoen criou um aroma inigualável que cheira a páginas antigas. O maestro criou um design personalizado de embalagens de papelão sob a forma de um volume suspenso por conta própria.

O cheiro de livros antigos excita a imaginação e torna possível imaginar pessoas que tocaram as páginas anteriormente.É por isso que os cientistas estão tentando decompor a fragrância em moléculas, a fim de mergulhar na atmosfera do passado, se necessário. Isso é verdade, por exemplo, ao realizar exposições em um museu ou recreação real de produções históricas.

É impossível repetir o verdadeiro cheiro de livros antigos que paira na biblioteca. É formado por compostos voláteis que são liberados como resultado da decomposição de celulose e lignina - os principais componentes da madeira. Os livros modernos terão um cheiro diferente, porque o conteúdo de lignina é minimizado na composição química do papel moderno.